日本海側でサケの漁場として知られているのが、五箇山の山懐を縫って谷間を抜け、砺波平野を潤し、富山湾へと流れ込む「庄川」である。昭和7（1932）年に庄川養魚場が設置されて以来、サケ・マスの人口ふ化放流事業が始められ、毎年、捕獲したサケを射水市広上（旧大門町）の増殖場で採卵、ふ化させ翌年2月中旬頃より放流している。
　サケ漁を行っているのは、庄川沿いの7漁協でつくる庄川沿岸漁協連合会。庄川の河口から約5km上流の高岡市石瀬の庄川左岸に「サケのやな」を設置。サケの遡上を遮断、中央開口部の捕獲槽にサケを誘導し、捕獲かごに入ってくるサケを網ですくい上げる。
　庄川河川敷（高岡市石瀬）では、漁が本格シーズンを迎える11月の土・日・祝日に、毎年「庄川鮭まつり」を開催。豪快なサケのつかみ取りなどのイベントが人気だ。また大鍋に作られるサケ鍋は絶品。
　サケは正月用の新巻きや塩引きなどに加工されるほか、卵はすじこ、イクラとしておまつり会場でも販売されている。