秋に訪れたい富山県の居心地のいいレストラン

おでかけガイド

　「これからイワナの配達なんですよ」と養殖池から網いっぱいにイワナをすくう「よだれ亭」の女将・岡本たか子さん。岡本さん夫妻は家業のイワナ養殖の傍ら、民宿、食事処、バーベキュー場を営み、2007年7月からはイワナの釣堀もはじめた。

新鮮なイワナを予約の時間に合わせて炭火でじっくりと焼く

　「よだれ亭」は岡本さんが一人で切り盛りする食事処。予約が入ると食材の調達に出かける。「春なら早朝からタケノコ掘り。山菜やキノコは種類によって出る場所が違うから、あっちこっち採りに回る」。そのため食事はすべて予約制。

　「利賀村は自然に恵まれたいいところですよ」。山々が連なる村の風景は美しい。特に錦織り成す秋の山の風景は格別。その中で真心がこもった女将のもてなしを受け、素朴な山の幸を味わう。多くの客がそれを忘れられず、何度となく足を運ぶのもうなずける。

イワナの塩焼きや熊鍋、釜飯、イワナの唐揚げ、山菜など、利賀村の幸が盛りだくさんのコース料理は3,700円

よだれ亭から徒歩2分ほどの距離にある民宿おかもと。背後に緑深い山、前には青々とした田園が広がり心癒される。1泊2食付7,000円～

「イワナのつかみ捕りもできます。自分で捕ったイワナはおいしいですよ」と笑顔を絶やさない女将の岡本さん

DATA

※記載されている情報は2007年9月1日現在のものです

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