鉛色のきらめき「冬の日本海と恵み」～自然人第35号-自然人ネット

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「自然人」第35号【冬】2012年12月1日発行【特集】鉛色のきらめき「冬の日本海と恵み」定価775円（税込）

※上画像内の定価は消費税率5％当時のもので、現在は定価775円となります。

今年も冬がやってきました。
厳しい寒さに思わず凍えてしまいますが、冬ならではの味覚が楽しめるのも、この季節の醍醐味。日本海の自然の恵みを身近に感じられるのは、この地に住む人だけの特権と言えるでしょう。「冬は苦手」という方も、今年は少し視点を変えて北陸で冬を迎える幸せを見つけてみませんか。

表紙撮影／木村芳文（あぜのきらめき）

里山のいのちの営み　森勝彦
写真家・森勝彦さんが、フィールドを里山に移して、さまざまないのちの営みを撮りおろします。撮影時のエピソードなどをつづったエッセイと合わせ、独自のカメラアイでとらえた里山の四季を紹介しています。
悠久の大地の物語
越前岬の大礫岩層　吉澤康暢
北陸各地にある景勝地や名勝地には、その独特の地形に大地の生い立ちの様子を今に伝える痕跡がたくさん残されています。印象深いこれらの風景が誕生した不思議に思いを馳せながらの名所案内を毎号掲載しています。
自然人に会う　
かつて魚嫌いだった水産会社六代目に会う
柿谷政希子さん
毎号、北陸で活躍されている"自然人"を紹介しています。ここで言う"自然人"とは、北陸の自然や風土を愛し、地域を元気にするために頑張る老若男女たち。皆さんに勇気と元気を授けてくれる、そんな方々が毎回登場します。
レッツ・エコライフ　エコ食育　
旬産旬食で「真子」を味わおう
青海万里子・椿下佳子
その産地のものを旬の時期に食べることを「旬産旬食」と言い、体に良くて地球環境にもやさしく、地域の農業を復興させる効果もあります。毎回、その季節にあった食材と料理を紹介します。