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ムラサキシメジ(食菌)爆発的発生です

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市の里山  
登録日
2014/11/11
撮影日
2014/11/11
閲覧数
296

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桜の木があって落ち葉がフカフカに溜まってるような場所に生えます

大型でムラサキ色のきれいなキノコです
煮物やシチュー、カレーに合う

注意:必ず充分沸騰させてからで、食用となる
生で食べることは救急車騒ぎになるようです

大収穫でした^^

東北では人気のキノコでこの写真ぐらいの量なら2000円ぐらいだとか

参考:ちいくろ:300gで1500円
http://www.sansaikinoko.com/murasaki.htm

宮城県のムラサキシメジのレシピ集
http://www.pref.miyagi.jp/uploaded/attachment/68487.pdf

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