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ナガエノスギタケのキノコ焼きを作りました(^^)

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県坂井市の自宅 
登録日
2014/10/12
撮影日
2014/10/12
閲覧数
453

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他のキノコ焼きと同じですが、
アルミホイルを舟型にして切ったキノコを並べ、醤油と酒をかける、ダシ昆布をハサミで小さく切り落としてオーブントースターで5分加熱。

簡単ですばらしく美味しいです^^
皆さんも見つけたら採集して味わってください^^

cookpad:ナガエノスギタケのキノコ焼き
http://cookpad.com/recipe/2835538

コメント

  • やま仙人(石川県/男性/60代) 2014/10/14(火) 21:31

    福井じ〜さん、送って頂いたナガエノスギタケ、本しめじを早速酒蒸して美味しく頂きました。それにしてもどんどん耳慣れないきのこがUPされ、追いかけるのが大変です。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2014/10/14(火) 22:17

    やま仙人さん、初・ナガエノスギタケ・・・・食味感想は??

    来年、オグラシメジが生えるといいですね^^
    野生のキノコを食べるという文化をすたれさせないように・・・・・・Orz

  • やま仙人(石川県/男性/60代) 2014/10/17(金) 07:20

    福井じ〜さん、そうですね、以前は茸狩りで幾人もの人と遭遇しましたが、今は私の独り占め状態!高齢化と収穫減少、それに若い人の新規参加がないのが原因でしょう。この素晴らしい慣習をどうやって継承しましょうか?

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2014/10/17(金) 08:12

    やま仙人さん、開きナメコをありがとうございました。 m(__)m
    キノコ採りが出来るのは足腰のしっかりした人で中高年者、足げく頻繁に山歩きできるのは時間に超余裕の定年退職者、食毒判別をつけながら調理もして・・・・情報交換もして・・・・となると、私たちは貴重な存在かもしれませんね^^

    cookpad:私のキッチンです
    http://cookpad.com/kitchen/7207182

  • yamatyan(石川県/男性/70代) 2014/10/17(金) 14:07

    福井のじじいさんとやま仙人さんのコラボは、この世の中では貴重な存在です。自然人のお陰で知り合った仲、末永くお付き合い下さいませ。2人の為に乾杯します。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2014/10/17(金) 18:49

    yamatyanさん、ありがとうございます^^

    それも貴方のおかげです^^

    この秋、いっしょにキノコ探検しませんか?
    10月20日はダメですが、その次の月曜は空いてます

  • yamatyan(石川県/男性/70代) 2014/10/18(土) 08:26

    福井のじじいさん、お早う御座います。キノコ狩りお誘い下さいまして有難うございます。でも今年は27日も11月も旅行などがかさなり予定が取れません。せっかくのお誘い有りがたいですが済みません。来年の事言うと笑われますが、春先山が歩きやすい時に手頃な山を案内して下さい。その節はろよしく御願いいたします。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2014/10/18(土) 18:17

    yamatyanさん、了解しました
    いそがしいようでなによりです
    月曜日は年中、朝から午後4時まで空いてます

    山歩きは積雪でなければ冬も面白いです

  • yamatyan(石川県/男性/70代) 2014/10/19(日) 08:21

    福井のじじいさん、お早う御座います。有難うございます。又予定が付きましたらお誘いしますのでその節はよろしく御願いいたします。

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