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ナラタケが出ました

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市の里山  
登録日
2014/10/03
撮影日
2014/09/29
閲覧数
346

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見た目から想像する旨さよりずっと美味しいキノコです
沢伝いの湿った枯れ木に生えることが多くて、この場合はこの写真の感じになります

つまり、傘の中心はザラッとしてて、傘の縁は条線が放射状に見えます

傘の下にハッキリとツバがありまして、下にいくほど茎の色が濃くなる

味噌汁、うどん、炊き込みご飯、甘辛煮などに好適です

よいダシが出ます^^

コメント

  • グッド・ホリ(石川県/男性/60代) 2014/10/03(金) 08:15

    昨日のキノコ勉強会でこの「ナラタケ」教えて頂きました。
    又、毒キノコのチャツムタケや食用に向かないナギナタタケなど、など教えて頂きました。
    今日の雨で食用も非食用もイッセイに出てきそうですね。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2014/10/03(金) 09:49

    グッド・ホリさん、キノコ勉強会、いいですね^^
    実物を前にして講師の解説を聞けば鬼に金棒です!
    確実に判断できれば毎年タダでどっさり・・・・^^

    タダで手に入るのに、殆ど利用されてませんからねえ!

    この雨・・・・待ってましたよ^^;
    いっぱい生えると思います

  • やま仙人(石川県/男性/60代) 2014/10/05(日) 04:50

    きのこ講習会って良いですね。図鑑と比べても確信が持てず、"怪しい!?"に分類してしまうので進歩がありません。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2014/10/05(日) 08:19

    やま仙人さん、そうなんです!
    「怪しい」 に分類してそれ以上深く調べないでいると進歩しませんね

    正しい名前が判るとネットや図鑑で深く調べられますね^^

  • やま仙人(石川県/男性/60代) 2014/10/06(月) 10:28

    お言葉が耳に痛いので勉学します。でも今年は"怪しい"茸も超少ないのです。

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