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セイタカイグチ(背高猪口):(優秀食菌)です

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市の里山  
登録日
2013/09/04
撮影日
2012/09/19
閲覧数
496

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9月の雑木林に短期間に出るセイタカイグチです

これは幼菌

油を使った料理に向き、とても美味しいです

欠点は出る期間が短く、数日間で成長し腐りやすいので1日おきに見に行くなどしないとお目にかかれません

webでセイタカイグチ 料理 など検索してみてください

風通しの悪い込み入った雑木林に出るようなので
キノコ通の人でもほとんど知られてないようですが本当に旨いキノコです^^




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