コンカイワシパスタ（住所：石川県）

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コンカイワシ、日本中にあると思ったら能登の特産物でした。それを使ったパスタです。コンカイワシの香りがします。好き嫌いがあるかもしれませんが、私は好きです。子供の頃からの親しみのある味です。アンチョビーの代用になります。いや、アンチョビーが代用になります。

N-BOX _KAZU（石川県/男性/70代）　2020/10/28(水) 17:36

コンカイワシは美川も産地です。
モーニング（石川県/男性/60代）　2020/10/28(水) 17:56

確かに、美川にもありますね。子供の頃は近所のお店に、美川のフグの子が樽から直接売られていました。漬け樽に手を突っ込んで、欲しいだけとっていました。今は珍味ですが、その時は漬物と同じ感覚でした。値段も同じぐらいだったかもしれません。
想太ジジ（石川県/男性/60代）　2020/10/28(水) 20:07

こんかいわしと日本酒は最高の相性です！
モーニング（石川県/男性/60代）　2020/10/28(水) 21:04

同感です。フグの子も最高です。これは軽くあぶるとさらにパワーアップします←個人的好み。