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コンカイワシパスタ

撮影者
モーニング(石川県/男性/50代)
撮影場所
石川県 
登録日
2020/10/28
撮影日
2020/10/28
閲覧数
63

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コンカイワシ、日本中にあると思ったら能登の特産物でした。それを使ったパスタです。コンカイワシの香りがします。好き嫌いがあるかもしれませんが、私は好きです。子供の頃からの親しみのある味です。アンチョビーの代用になります。いや、アンチョビーが代用になります。

コメント

  • N-BOX _KAZU(石川県/男性/60代) 2020/10/28(水) 17:36

    コンカイワシは美川も産地です。

  • モーニング(石川県/男性/50代) 2020/10/28(水) 17:56

    確かに、美川にもありますね。子供の頃は近所のお店に、美川のフグの子が樽から直接売られていました。漬け樽に手を突っ込んで、欲しいだけとっていました。今は珍味ですが、その時は漬物と同じ感覚でした。値段も同じぐらいだったかもしれません。

  • 想太ジジ(石川県/男性/60代) 2020/10/28(水) 20:07

    こんかいわしと日本酒は最高の相性です!

  • モーニング(石川県/男性/50代) 2020/10/28(水) 21:04

    同感です。フグの子も最高です。これは軽くあぶるとさらにパワーアップします←個人的好み。

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