• やま仙人（石川県/男性/70代）　2017/09/25(月) 10:25

  ｵｶﾞﾀﾝさん、私は蕎麦の種蒔～製粉～蕎麦打ち全てを手作業してます。ﾂﾅｷﾞは山採取の自然薯で､12月26～31日は蕎麦打ちで明け暮れます。猪被害と山荒れで自然薯激減が最大の課題です。

• オガタン（福井県/女性/70代）　2017/09/25(月) 13:14

  やま仙人 さま　コメントをいただき、ありがとうございました。
  お蕎麦屋さんでいらっしゃいますか？種蒔からすごいですね。
  車で走っていて、白い小さな花が一面に咲いているのが目に入り、思わず、シャッターを押しました。私は福井県人です。「おろし蕎麦」が大好きです。
  
  

• やま仙人（石川県/男性/70代）　2017/09/25(月) 17:08

  ｵｶﾞﾀﾝさん､私は趣味でやってますが､友人､知人のﾘｸｴｽﾄで年越し蕎麦を200食ほど打ってます。次男の福井大学卒業後に越前町の山ん中でお爺さんが一人でやってる蕎麦を食べ、余りに美味しかったので自分でも始めました。自然薯蕎麦の魅力はねっとり感満載の蕎麦湯です。因みに､うどんは殆ど食べません。

• オガタン（福井県/女性/70代）　2017/09/25(月) 20:09

  やま仙人 さま ご自分で全部され、楽しみにですね。すでに
  ここでアップされたかと思いますが、ぜひ、見せてください。待っています。

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