• やま仙人（石川県/男性/70代）　2014/12/02(火) 07:00

  福井じ～さん､私は元々蕎麦派で、息子の大学卒業式出席後に福井～越前海岸の途中に､おじいさんが独りで切盛りしてる宮崎村営の蕎麦屋さんがあり、お品書きも無く、注文してから打った蕎麦が最高で、それから同じ味を求めて挑戦を始めました。
  初めは親兄弟を試食台にして､漸くらしくなりましたが、福井で頂いた味にはまだまだです。あの川縁りの蕎麦屋さん未だあるかな～？おじ～さんはﾘﾀｲｱしてるだろうし、町村合併もあったから無理でしょうね～？

• 福井のじじい（福井県/男性/70代）　2014/12/02(火) 13:09

  やま仙人さん、そうですか、宮崎村の川縁りの蕎麦屋さん・・・・ちょっと判らないです＾＾；
  
  毎年、自然薯を掘り、蕎麦を収穫して粉にして・・・・大変な努力ですね
  村の他の人が尻込みするのも分かります＾＾；
  でも、なんか懐かしいような素朴な味わいの蕎麦でいっぺんに好きになりました＾＾
  
  貴重な蕎麦を味わうことが出来てありがとうございます＾＾

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