シバタケ(正式名:アミタケ)芝茸(食菌)
| 撮影者 |
|---|
| 撮影場所 |
| 福井県福井市の里山   |
| 登録日 |
| 2013/09/15 |
| 撮影日 |
| 2012/10/14 |
| 閲覧数 |
| 5048 |
金沢、富山で人気の芝茸が今日は大収穫でした
このキノコは、例年は10月10日ごろが最盛期ですが今年は今です!
生える場所は若い赤松とススキが生えてるところです
過熱すると赤紫色に変色します
金沢では水煮したものがスーパーで売られていますね^^
福井のスーパーでは皆無です
たくさん採れたら茹でてから塩蔵して長期保存したり、甘辛く煮て食べたりもします^^


