小浜名物・浜焼きさば
撮影者 |
---|
たび亀(石川県/男性/60代) |
撮影場所 |
福井県小浜市小浜広峰39  |
登録日 |
2006/08/23 |
撮影日 |
2006/04/29 |
閲覧数 |
18502 |
小浜のいづみ町の商店街には魚や軒を連ね、午前中に行くとさばを焼く煙が立ち込めています。写真はそのうちの1軒「朽木屋」さんの店先。
焼きさばは小浜では祝いの席や進物に欠かせないものだそうで、冷めてもレンジやグリルで温めれば美味しく、お中元やお歳暮に贈る人も多いとか。程よい塩加減と脂ののり具合で、お惣菜の焼き魚とは一線を画すものです。小浜に行ったらお土産におすすめします。