立山町ご当地グルメ「米粉うどん」
撮影者 |
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バフ of shizenjin(石川県/男性/60代) |
撮影場所 |
富山県中新川郡立山町  |
登録日 |
2013/09/09 |
撮影日 |
2013/09/03 |
閲覧数 |
1745 |
立山町では町内11店舗でそれぞれ1品ずつ、米粉うどんを使ったオリジナルメニューを提供しています。
「立山町産コシヒカリの米粉うどんを使うべし」「食材には、立山ポーク、地元産白ネギ、雷鳥えのき(立山町産のエノキ)を使うべし」「店舗前には『立山名物米粉うどん』の赤いのぼり旗を立てるべし」という3つの掟を守って和風、洋風、中華風と創意工夫した料理を出しています。