白山ろくのぼたん鍋
撮影者 |
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バフ of shizenjin(石川県/男性/60代) |
撮影場所 |
石川県白山市木滑ロ75  |
登録日 |
2009/12/07 |
撮影日 |
2009/10/27 |
閲覧数 |
2849 |
自然人 No.23 2009冬号で特集の撮影用に「レストラン手取川」さんで用意してもらったぼたん鍋です。しし肉も、えのきもシイタケも白菜も豆腐もでっけえナメコも使ってる食材はすべて白山ろく産という地産地消の極みの鍋です。白山ろくはイノシシの被害で困っています。食べることもまたその一助になります。