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上庄里芋
| 撮影者 | 撮影場所 | 閲覧数 |
|---|---|---|
| たび亀（石川県/男性/40代） | 福井県大野市 | 3892 |
大野市の上庄地区だけで採れるこの里芋は福井を代表する伝統野菜で、もちもちとした独特の食感と風味が評判となり、近年ではブランド野菜として人気を博しています。
煮ても焼いても美味しく、煮崩れしにくいために鍋や汁物にも向きますが、そのまま焼いて醤油をつけただけの田楽が一番芋の違いがわかります。
詳細情報
登録日 2006/08/23｜撮影日 2005/11/15｜季節 秋｜整理番号
心も体もリフレッシュ「北陸 癒しの夏旅」
