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焼きさば寿司

撮影者
たび亀(石川県/男性/60代)
撮影場所
福井県小浜市 

アクセスマップ

登録日
2006/08/23
撮影日
2006/05/29
閲覧数
9812

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 もともと京との交流で古くからさば寿司が小浜の名物として根付いていましたが、それと浜焼きさばをミックスさせたのがこのお寿司。
 歴史は浅く、羽田空港で販売して大ヒットし、「空弁」ブームの火付け役としても知られます。
 本場、小浜で製造・販売しているものはひと味もふた味も違うような気がします。

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