小浜名物・浜焼きさば

　小浜のいづみ町の商店街には魚や軒を連ね、午前中に行くとさばを焼く煙が立ち込めています。写真はそのうちの１軒「朽木屋」さんの店先。
　焼きさばは小浜では祝いの席や進物に欠かせないものだそうで、冷めてもレンジやグリルで温めれば美味しく、お中元やお歳暮に贈る人も多いとか。程よい塩加減と脂ののり具合で、お惣菜の焼き魚とは一線を画すものです。小浜に行ったらお土産におすすめします。

 

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詳細情報

登録日　2006/08/23｜撮影日　2006/04/29｜季節　季節なし｜整理番号