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お金では買えない美味しさ(^^)・・・キノコ10種の混ぜご飯

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/70代)
撮影場所
福井県福井市西部の里山 
登録日
2016/11/13
撮影日
2016/11/13
閲覧数
616

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今日、こしらえて国見岳のてっぺんで食べた特製オニギリはこの混ぜご飯です

混ざってるキノコは、
ホンシメジ、シモコシ、ヌメリスギタケモドキ、ヌメリツバタケ、ハタケシメジ、カノシタ、ナメコ、ブナシメジ、ヒラタケ、クリタケ

ダシ昆布を入れ、オリーブオイルでゆっくり炒め、醤油、ケチャップ、砂糖で味付けしたものを御飯と混ぜました

私は時々作って食べてますが・・・・

コメント

  • サッチャン(石川県/女性/60代) 2016/11/13(日) 18:57

    福井のじじいさん
    今日は大変お世話になりました 貴重なお時間を 割いてくださり 感謝です
    贅沢なおにぎり あの美味しさは 私の宝物です
    本当に本当に楽しかったです
    ハイ テンションが止まらない
    サッちゃんでした(???)

  • 福井のじじい(福井県/男性/70代) 2016/11/13(日) 19:43

    サッチャンさん、楽しかったですねえ(^^)

    冬のヒラタケ(ナマベラ)採りはモーニングハズブロークンさんと一緒にやりましょう!

  • モーニング(石川県/男性/50代) 2016/11/13(日) 20:53

    混ぜご飯、おいしそうですね。
    これを見ていると、意欲がわきます。(笑)
    いつでも行けるように、準備しておきます。また、お世話になります。
    よろしくお願いします。

  • サッチャン(石川県/女性/60代) 2016/11/13(日) 21:34

    モーニングハズブロークンさん
    美味しかったですよーー
    福井のじじいさん 以外 絶対誰も
    作れないと思います 本当にきのこ多種類の深い味わいがご飯に馴染んでね んーーこれこれ
    大きなおにぎり
    2つも ぺろりん 食べちゃいました
    今日も山へ出かけて食べ過ぎたサッちゃんでした

  • bluebird(石川県/男性/70代) 2016/11/14(月) 06:33

    お話を聞いているだけでも、ノド唾がごっくんしました。
    たくさんのコケ具材は贅沢ですね。
    天気も良かったので、山で頂く混ぜご飯は最高でしたね。
    サッチャンさんのテンションがよ~く伝わってきました。(*^~^*)

  • モーニング(石川県/男性/50代) 2016/11/14(月) 19:38

    サッチャンさん、ヒラタケごはんもおいしいですよ。
    今度、よろしくお願いします。

  • サッチャン(石川県/女性/60代) 2016/11/15(火) 20:53

    モーニングさん こちらこそ
    山歩きの楽しみ 収穫の楽しみ
    調理の楽しみ 食べる楽しみ
    楽しさを分かつ 楽しみ それらを写真に収める楽しみ 投稿の楽しみ 閲覧を見る楽しみ お楽しみが止まりませんね ^_^

  • サッチャン(石川県/女性/60代) 2016/11/15(火) 20:54

    モーニングさん こちらこそ
    山歩きの楽しみ 収穫の楽しみ
    調理の楽しみ 食べる楽しみ
    楽しさを分かつ 楽しみ それらを写真に収める楽しみ 投稿の楽しみ 閲覧を見る楽しみ お楽しみが止まりませんね ^_^

  • 福井のじじい(福井県/男性/70代) 2016/11/16(水) 12:02

    モーニングハズブロークンさん、平茸だけでも相当美味しいですよね

    うち鬼嫁殿は炊飯器にキノコを入れるとひどく怒ります
    炊き込みご飯をするには炊飯器をゲットしてから・・・

    シモコシはそろそろ終盤です
    ヒラタケとナメコは今年は遅れそうです

    今はシモコシ、クリタケ、ナラタケ、カノシタ狙いですねえ(^^)

    あと、10日も経つとクリタケ、ナラタケ、ヌメリツバタケ
    12月に入ると ヒラタケ、ナメコ、ヌメリツバタケです

    私はいつでもヒマですから都合がつけば1日前に連絡くださいね

  • 福井のじじい(福井県/男性/70代) 2016/11/16(水) 12:09

    bluebirdさん、そう、機会があればあなたにも食べてもらいたいです。^^

  • モーニング(石川県/男性/50代) 2016/11/16(水) 18:52

    サッチャンさん、ヒラタケはおいしいです。それだけでも十分なほど、うまみがあるので、我が家では、うどんなどの最良の具材になっています。これを食べたら、普通の生活に戻れないです。
    福井のじじいさんと行きましょう。
    福井のじじいさん、また、よろしくお願いします。

  • 福井のじじい(福井県/男性/70代) 2016/11/16(水) 20:48

    サッチャンさん、ふふ・・さすがですね

    おじじはやはり欲が深いというか、どうせヤルならあれもこれもと・・・・

    結局、年中山にはいることに・・・・Orz

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