ずぼ、芝茸、鼠の手は今夕のみそ汁に、白ごけは大根おろしに混ぜて、一本しめじは塩漬け。ずぼ、芝茸の残りは次回すき焼の具にします。2〜3日前の新聞に、一本しめじのみそ汁を食べた老夫婦が食中毒になったと掲載されてました。"> 今日の茸(住所:石川県羽咋郡宝達志水町 )|自然人ネット

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今日の茸

撮影者
やま仙人(石川県/男性/60代)
撮影場所
石川県羽咋郡宝達志水町 
登録日
2015/09/22
撮影日
2015/09/22
閲覧数
266

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朝飯前1時間程の収穫です。後ろの茸は"白ごけ"、前列左から"ずぼ(ぬめり茸)"、"網茸(芝茸)"、"1本しめじ"、"鼠の手(ほうき茸)"。
ずぼ、芝茸、鼠の手は今夕のみそ汁に、白ごけは大根おろしに混ぜて、一本しめじは塩漬け。ずぼ、芝茸の残りは次回すき焼の具にします。2〜3日前の新聞に、一本しめじのみそ汁を食べた老夫婦が食中毒になったと掲載されてました。

コメント

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2015/09/22(火) 21:11

    けっこうたくさんの収穫でしたね^^
    地方名でかかれてますので、正式名をお知らせします

    左前列から、ヌメリササタケ、アミタケ、白ホウキタケ、後ろは左から、白いのは不明、右はウラベニホテイシメジですが柄の細いものが1本ありますが毒きのこのクサウラベニタケの可能性有ります

    秋のきのこ中毒で、クサウラベニタケをイッポンと思い込んで食べてしまうことによる強い腹痛と吐き気と下痢

  • やま仙人(石川県/男性/60代) 2015/09/23(水) 06:09

    福井じ〜いさん、ご教授に感謝です。サウラベニシメジは一本しめじと同じ場所に群生し、幹の太さだけが異なってるので間違いやすいのです。毎年、何本かを一本しめじと一緒に塩漬けしますが食当たりはありません。生食すると毒なんでしょうね?

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2015/09/23(水) 08:33

    後ろ左の白いコケは、コノミタケ(これは石川県の特有種でホウキタケの仲間)ではないでしょうか?

    参考:http://www.pref.ishikawa.lg.jp/ringyo/kinoko/i30/page025.html

    クサウラベニタケは昔は、茹でこぼしてから塩蔵して冬に煮付けに入れて食べてたそうですね^^;

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