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とろける美味さ

撮影者
Noto yama(石川県/男性/70代)
撮影場所
石川県羽咋市千路町 邑知潟
登録日
2015/01/13
撮影日
2015/01/11
閲覧数
391

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邑知潟の冬の味覚、カンブナ漁が始まり、早速、刺身にしたのを頂く。
日本酒を熱燗にして一献。
美味いネー

コメント

  • やま仙人(石川県/男性/60代) 2015/01/14(水) 06:27

    昭和30年代頃、冬になると千路のおばちゃんが寒ブナ売りにきてました。煮つけ、算盤なます、刺身、佃煮・・・安かったので沢山買って色んな料理にしてました。干拓してから廃れましたね。

  • bluebird(石川県/男性/70代) 2015/01/14(水) 07:10

    NOTOYAMAさん、やま仙人さん、自分もこの時期のソロバン調理を思い出します。
    大根おろしと刻みネギ入れて骨ごと食べるんですが、今はもう歯が立ちません。
    北潟湖でアカムシを釣り針にチョン掛けしてのどぼん釣りをよくやりました。
    寒いのでワンカップを横に置きながら。。。懐かしい。(o^―^o)v

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2015/01/14(水) 08:49

    寒鮒の算盤なます・・・・なんて懐かしいです!
    もう一度食べたいですねえ^^;

    こういう写真も見ただけで「ありがたく」思ってしまうのは歳をとったということでしょうか??

  • penguin9(石川県/男性/60代) 2015/01/14(水) 21:58

    NotoYamaさん、初めまして。
    中学生の頃(約50年前)、12月に自転車に乗って
    河北潟近辺へ「寒鮒」を釣りに行った事を思い出しました。
    15cmから20cmと大きくはないのですが、紫色に
    光っていて、亡くなった父が美味しそうに食べていましたよ。

  • Noto yama(石川県/男性/70代) 2015/01/17(土) 15:03

    ・コメントいただき、ありがとうございます。
    ・日常の身近な事柄を写真に写し、遊んでいます。

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