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昨日もキノコ採り^^;

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市の里山 
登録日
2014/11/25
撮影日
2014/11/24
閲覧数
368

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先日、シモコシを採りに入った林は先客が熱心に探してました

前回も逢った人です
しばしキノコ情報交換・・・・

その人は今までは全く自己流のキノコ採りで、この季節の獲物は、シモコシ、シバタケ、チャゴケの3種
チャゴケって何?と聞くと見せてくれたのは大量のカキシメジ!

これ、毒キノコですよ! 塩蔵して食べるの?と聞くと、
よく茹でてザルにあけてから煮物にするとのこと!

毒キノコを毒抜きして食べてる人が福井にも居た!

写真は昨日の収穫の一部で、左はフウセンタケモドキ、手前はシモコシ、右の小さいのは不明で調べ中です。

コメント

  • やま仙人(石川県/男性/60代) 2014/11/25(火) 11:36

    福井じ〜さん、その人は体内に毒消し機能を保有してるのでは?それともフグ料理同様に、病み付きになっちゃった?
    そいえば、氷見の友人がフグの一夜漬けを作って食べ、救急車騒ぎになった事があった。原因は、閉め切った部屋で炭火焼きしたので酸欠との事。彼らはフグ中毒と思ったとの事。
    自分で調理して食べる時、調理師免許は不要で、不特定多数に販売する時は不可欠。おそまつでした。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2014/11/25(火) 13:49

    やま仙人さん、はい、どなたでしたか「クサウラベニタケ」を毒抜きして召し上がっておられる方もおられるようです・・・・Orz

    昔は練炭やタドン(豆タン)で一酸化炭素中毒がありましたねえ^^;

    我が姉も練炭炬燵にもぐって寝てて救急搬送騒ぎに・・・

    ・・・・・・Orz

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