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s新そばの天日干し

撮影者
やま仙人(石川県/男性/60代)
撮影場所
石川県羽咋郡宝達志水町山崎 

アクセスマップ

登録日
2014/11/16
撮影日
2014/11/16
閲覧数
350

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ようやくここまで来ました。収量は約70Kg≒700人前。
蕎麦パーティーは12月20日までの何時でも可能です。
note_kazuさん、パーティー幹事をお願いできますか?1回の参加人数は10人以下で、複数回の開催でも問題無し。

コメント

  • モーニングハズブロークン(石川県/男性/50代) 2014/11/16(日) 16:59

    すごい量ですね。
    もしかして、ですが、これを粉にするのもやま仙人さんがするのですか?
    石臼で?

    すごい贅沢です。まさに人生の楽園です。


  • やま仙人(石川県/男性/60代) 2014/11/17(月) 09:22

    モーニングハズブロークンさん、必要な量だけを前日に製粉します。石臼は時間が掛かり過ぎるので小型製粉機に自分でモーター、プーリを装着しています。余分な熱が発生して風味が飛ばないようにゆっくりと回転させています。

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