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3色3味のキノコ味噌煮です(^^)

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県坂井市の自宅 
登録日
2014/11/10
撮影日
2014/11/09
閲覧数
354

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自画自賛ですが、とっても旨いです(^^)
白いのはブナシメジ
茶色はヌメリスギタケ
黒っぽいのはシモコシ

キノコ多食の日々が続いてますが・・・・・

家内や娘は「よくも腹をこわさないものだ」と呆れております^^;

探すのも、採るのも、料理するのも楽しいものです

cookpadのレシピが増えました
http://cookpad.com/kitchen/7207182

今年はキノコが不作の年ですが・・・・シモコシは山で見つかります

いつから山のキノコになったんでしょうか?
海岸松林のキノコだったはず・・・・

コメント

  • やま仙人(石川県/男性/60代) 2014/11/10(月) 17:35

    福井じ〜さん、こんちわ!きのこ三昧美味しそうです。民宿の朝食で、色んな魚を煮込んだ味噌汁がもの凄く美味しいのと同じで、単品よりも美味しくなりますね。奥さん、娘さんの顔が目に浮かびます。女性には理解できない領域かも?

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2014/11/10(月) 19:30

    やま仙人さん、こんばんは
    はい、種類が多いと味に深みが増しますね^^

    シェフに男性が多いのは、男のほうが「もっと、もっと」と味を追求するのに対して、女は「もっと、あれも、これも」とレパートリーを拡げるほうに頭を使うという特徴があるからだそうですね^^;

    味にうるさい亭主は奥方様に・・・・・Orz

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