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5月上旬の山菜です

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市周辺の里山 
登録日
2014/05/14
撮影日
2014/05/10
閲覧数
330

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写真の説明
上の左から、ハナイカダ、ウワバミソウ(石川ではヨシナ、富山ではカタハ、福井ではミズブキと言います)、ウドの柔らかい芽

下の左から、クルミの芽、マタタビの芽、ミツバ、ウドの柔らかい部分

その他、タケノコ、セリ、藤の花房、アサツキ、ノビル、ニワトコの芽などです

山の神様、ありがとう^^

コメント

  • やま仙人(石川県/男性/60代) 2014/05/15(木) 05:05

    福井じ~さんは博識ですね~。くるみ、またたびなどは食した事が無く、私が採ってきたら妻に捨てられるでしょうね!追)宝達山には幻の”もみじがさ”小群生地が数箇所あり、密かに堪能してます。

  • bluebird(石川県/男性/70代) 2014/05/15(木) 05:56

    山での遭難者が草で食をしのいでいたって聞きますが、やっぱり食害のもあるんでしょうね。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2014/05/15(木) 06:57

    やま仙人さん、クルミの芽が天ぷらにすると旨いと言うことをネットで知って去年から食べてます

    ウドとマタタビをかきあげ天ぷらにすると旨さとホロ苦さで大人の味です^^

    モミジガサは未経験ですがこちらにも群生してます
    先日見つけました^^
    葉にツヤがあってヤブレガサよりずっと大きいですね

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2014/05/15(木) 07:13

    bluebirdさん、山で生で食べられる草木は、ミツバ、セリ、タネツケバナ、イタドリぐらいは知ってますが毒草も多いですねえ

    食い意地が張ってますのでいろいろ調べて安全で旨いものを探してます^^;

  • yamatyan(石川県/男性/70代) 2014/05/15(木) 08:28

    福井のじじいさん、おはよう御座います。草食で山で生き述べれるのは今では福井のじじいさんかも知れませんね。食べて体験って凄いことです。ほどほどで御願いします。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2014/05/15(木) 19:19

    yamatyanさん、なんでも好き嫌いなく食べられるというのはシアワセなことです。美味しいと感じたら、もっとシアワセ〜 ですね^^;

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