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アケビの利用(2)

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市の里山  
登録日
2013/10/27
撮影日
2013/10/26
閲覧数
301

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もっと美味しい食べ方もあります
それは、開きかけ、開いてない物を数日間放置して外皮が柔らかくなったら割って食べるということです

こうすれば甘味がぐっと増してすごく美味しいです

開いてしまったものは衛生上、次の日ぐらいには食べますが真っ白な実が・→→透明感が出てきたときが最も甘いです

お試しください

コメント

  • bluebird(石川県/男性/70代) 2013/10/27(日) 07:14

    福井じいさん、今年は公園などあちこちで良く実成りしてますね。
    でもいつもはメジロがやって来るんですがまだ見られません。
    開く前の食べ方も参考になりました。
    昨日、開いた実を袋に入れたまま三日経ってたのを捨てたのですが欲しかったです。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2013/10/27(日) 08:45

    bluebirdさん、今年は豊作ですね^^

    そうそう、食べるのが遅れると酸っぱくなったりしますね^^;

    メジロもアケビを突付くんですか、スズメバチも来るようですね^^;

    昨日はガマズミ採集しながら3個採りました

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