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ナラタケ(食菌)の地生えです

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市の里山  
登録日
2013/10/18
撮影日
2012/10/22
閲覧数
387

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地面から生えると若いうちは傘の表面がザラザラで、茎は硫黄色ですが味は特に旨いです^^

白っぽい〜黄色〜薄いオレンジのような傘の色で傘の下にツバがあります

成菌はツバより下の茎は茶色〜黒っぽい色です

湿っぽい古い木に生えますが生きてる木に生えると2年ほどでその木は枯れます

根元が少し膨らみ、採集するとポキッと折れます
北海道名はボリボリ、東北名はオリミキ、サワモダシなど

うどん、味噌汁、煮物でとても美味しいキノコです

傘が大きく開くと傘の裏に黒い点々が見えますが充分美味しいので気にせず食べてます^^;

ぬめりがあって美味しいですよ!

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