ウラベニホテイシメジ(裏紅布袋占地)は今が旬です
撮影者 |
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福井のじじい(福井県/男性/70代) |
撮影場所 |
福井県福井市の里山   |
登録日 |
2013/10/08 |
撮影日 |
2013/10/06 |
閲覧数 |
1001 |
塩蔵も生のまま冷凍も出来ますし、
酒蒸しがとても旨いキノコです
アルミホイルを舟形にして裂いたキノコを並べ、醤油と酒をかけてオーブントースターで10分焼きます
取り出して七味唐辛子をかけて食べます
苦味のあるキノコで大人の味です
そのほか、スキヤキ、うどん、鍋物・・・・なんでも合います^^