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ムラサキシメジ(食菌)

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市の里山  
登録日
2013/10/01
撮影日
2013/09/23
閲覧数
329

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根元が膨らみガッシリした感じです

傘の表面は湿度が高いときれいな紫色ですが乾燥してると茶色です

傘の裏はムラサキ色で若いうちは傘の周辺が巻き込むのが特徴です

9月18日に採ったときは傘の表面はムラサキ色でした^^;

味はほこりっぽいような風味なので好まれないかも知れませんが甘辛い佃煮にすると旨いです

生食はお腹を壊すらしい^^;

雑木林に出ます

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