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クリフウセンタケ(ニセアブラシメジ)(美味食菌)です

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市の里山  
登録日
2013/09/30
撮影日
2012/10/12
閲覧数
458

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雑木林の枯れ葉の下から出ますが、だれにもこのキノコの出るシロは教えないっ!

煮て良し、焼いて良し、炒めて良し・・・爽やかな香りとサクサクした噛み応え^^

焼きキノコにしてポン酢や醤油をかけて食べるのが一番美味しいかも・・・

このキノコに惚れております

地方名に(こっさかぶり) とあるように枯れ葉の下から頭を持ち上げるので茎は長めで不定形に曲がります
発見の歓びと食べる歓びの大きいキノコです^^

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