シバタケ(正式名:アミタケ)芝茸(食菌)
撮影者 |
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福井のじじい(福井県/男性/70代) |
撮影場所 |
福井県福井市の里山   |
登録日 |
2013/09/15 |
撮影日 |
2012/10/14 |
閲覧数 |
4278 |
金沢、富山で人気の芝茸が今日は大収穫でした
このキノコは、例年は10月10日ごろが最盛期ですが今年は今です!
生える場所は若い赤松とススキが生えてるところです
過熱すると赤紫色に変色します
金沢では水煮したものがスーパーで売られていますね^^
福井のスーパーでは皆無です
たくさん採れたら茹でてから塩蔵して長期保存したり、甘辛く煮て食べたりもします^^