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ミョウガの利用アイデアの1つです(2)

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市の里山  
登録日
2013/08/30
撮影日
2013/08/30
閲覧数
360

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今頃の山採りミョウガは先に咲いた花が枯れて腐りがミョウガの奥まで入り込んでます

腐った花はべちょっとしてます

これをきれいに取り除くことが美味しい料理の秘訣です

タテに切って写真のように折りとります

店売りのミョウガが花の咲く前に収穫するのは
花の腐りが早いからです

コメント

  • 立山のたぬき(富山県/女性/60代) 2013/09/08(日) 21:07

    なーーるほど、納得。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2013/09/08(日) 21:19

    立山のたぬきさん、お元気でしたか?

    また富山の自然のいろんな写真を見せてくださいね^^

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