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ヤマドリタケモドキ(優秀食菌!)です

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市の里山  
登録日
2013/08/26
撮影日
2012/09/15
閲覧数
509

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どうも1年おきに出るような感じで、豊作は2010、2012年、 不作は2009、2011年でした

今年2013年は不作の年かも??

キノコ好きな方に是非味わっていただきたい優れた食菌です

油を使った料理に合います
ソテー、パスタ、フライ、など^^

明るい雑木林に出ます

ヨーロッパでは セップ、 ポルチーニ と呼ばれる類の美味しいキノコです

9月の山歩きはヤマドリタケモドキを探します^^

コメント

  • はるのこ(石川県/女性/30代) 2013/08/26(月) 20:40

    この軸の太さ、食べ応えありそうですね!
    うちの父もキノコ採るのが大好きなのですが、
    これ食べたことあったかな?
    このお写真見せてみます(*^_^*)

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2013/08/27(火) 17:35

    はるのこさん、はい、エリンギよりもずっと美味しいです^^

    出る時期は9月10日前後が多いようですが、初夏に出ることも

    六甲でヤマドリタケモドキ大爆発
    http://fairy-ring.blog.so-net.ne.jp/2013-07-06

  • はるのこ(石川県/女性/30代) 2013/08/29(木) 19:51

    福井のじじいさま

    エリンギよりも美味しいとなると、ますます
    興味が..(^p^)
    あ、私は食べる専門ですけどf(^-^;

    9月10日前後となると、そのような時期には
    採りに行っていないので、やはり父にお写真見せてみます。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2013/08/29(木) 21:02

    はるのこさん、はい、こういう早い時期にはまだだれも山に入ってませんね

    ほぼ秋一番に出るおいしいキノコといえばヤマドリタケモドキかマツタケでは?

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