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先日のクサイチゴをジャムにしました

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市の里山  
登録日
2013/06/10
撮影日
2013/06/10
閲覧数
423

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先日、たくさん採ったクサイチゴ(草苺)の実を鍋でコトコト煮ること1週間・・・・・

1週間ずっと煮てたのではないです



ときどき火にかけて焦げないように腐らないようにスプーンでかきまわしてました

最後に砂糖やシロップを入れて煮詰めて出来上がりです



今年も旨いイチゴジャムができました^^

60半ばのじじいの趣味です^^;



食パンにたっぷり乗せて食べると旨いこと旨いこと ^^)



山の恵みに感謝です

コメント

  • サッチャン(石川県/女性/60代) 2013/06/10(月) 14:44

    おいしそうですね^^
    生の草イチゴも食べた事無いのに ジャムまで作ってるなんて 贅沢ですね お味見したくなりますわ

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2013/06/12(水) 07:01

    サッチャンさん、ありがとうございます

    このクサイチゴは群れを見つけたら場所を覚えておき、毎年5月末〜6月始めにその場所を見て回るのが収穫のコツです

    茂っていても若いうちは実が成らないようですね

    アッサリした味と上品な風味で大好きです^^

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