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イタドリの太いのが生えてました

撮影者
福井のじじい(福井県/男性/60代)
撮影場所
福井県福井市 
登録日
2013/04/12
撮影日
2013/04/11
閲覧数
437

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この酸っぱい味は懐かしい^^

皮をむいて薄い輪切りにしてサラダに乗せます

1年に1回だけ味わう懐かしい味です^^

高知県では漬物にするらしい・・・・・

コメント

  • 立山のたぬき(富山県/女性/60代) 2013/04/12(金) 20:47

    今年初めて、イタドリを料理しようと思っています。ごま油で炒めて、醤油で味付け。おいしくできるかしら。?

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2013/04/13(土) 21:07

    立山のたぬきさん、美味しくできたら是非UPしてください

    生でしか食べたことないのです^^;

  • 立山のたぬき(富山県/女性/60代) 2013/04/14(日) 21:48

    イタドリ料理、作ってみました。ネマガリタケの細いものを食べているような感触とかすかな酸っぱみのある味で、まあおいしいです。中華料理の食材として混ぜて使っても、誰も分からないのではないかと・・。
    福井のじじい様 試食用でちょこっと作ったので、写真は撮りませんでした。

  • 福井のじじい(福井県/男性/60代) 2013/04/14(日) 23:14

    立山のたぬきさん、おお! 積極的な方ですねぇ^^
    すばらしい!

    今日、私はコシアブラの芽をたくさん採集したので天ぷら以外の料理を・・・と思ってゴマ味噌炒めにしてみました

    美味しくできあがりました

    なんでもトライすることが大事ですね^^;

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