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むかご飯

撮影者
グッド・ホリ(石川県/男性/60代)
撮影場所
石川県白山市 
登録日
2012/09/15
撮影日
2012/09/15
閲覧数
603

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畑のヤマイモに零余子(むかご)出ました
今夕は「むかご飯」で秋を味わいました。
箸置はむかごの蔓です・・これも味あるでしょ

コメント

  • 立山のたぬき(富山県/女性/60代) 2012/09/16(日) 20:22

    グッド・ホリ様
     むかごご飯はおいしいですか。?
     くりご飯と同じく秋になると、食べたくなるものでしょうか。?
     山で採っている人が、「夕食はむかごご飯よ。」と言っているのを聞くと、「作ってみようかな。」って思いますが、まだ作っていません。

  • サッチャン(石川県/女性/60代) 2012/09/17(月) 10:11

    おいしそうですね!!  又箸置きが にくいねえ
    いっそう 秋の雰囲気が 楽しめますね
    今年は まだ 頂いてないのですが 今年は もち米が少し 残っているので おこわに してみようかな
    なんて 思ってます ^^
    立山のたぬきさん 少しでも食べてみて下さい
    秋の味わいの お仲間にどうぞ!

  • グッド・ホリ(石川県/男性/60代) 2012/09/17(月) 12:47

    立山のたぬきさん、サッチャンさん「私の地産地消シリーズ 第5『むかご飯』」にコメントありがとうございます。 砂糖と醤油で「コチコチ」の佃煮風に煮たのもおいしいです、箸置きの小粒のむかごは本日、佃煮になっていました。

  • 立山のたぬき(富山県/女性/60代) 2012/09/17(月) 13:43

    グッド・ホリさま サッチャン
     ありがとうございます。あずきをむかごに変えてのむかごご飯、むかごのつくだ煮おいしそうです。
     これから山でむかごを見つけたら、仲間とともに「むかご争奪戦」に加わります。(もちろん、採ってもよい場所だけですが・・

  • bluebird(石川県/男性/70代) 2012/09/17(月) 21:25

    口に頬張って?美味しい?って感じですね。
    まさに秋の味覚です。

  • グッド・ホリ(石川県/男性/60代) 2012/09/18(火) 16:33

    bluebirdさんコメントありがとうございます。
    むかご独特の風味(ほろ苦いと言えば、・・いや違うし、なんと表現しましょうか?) 私はすきです。 

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