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北陸三県（富山県・石川県・福井県）にある魅力的な食材・食文化を紹介している「知られざる北陸の食」のePUB形式の電子書籍版です。

北陸三県の食を食材（魚介・食肉・青果）と食文化（郷土食・加工食品・和菓子他）ごとの分類で無料配信しています。

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