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福井県の「工場見学」スポット

※掲載内容は2011年3月現在のものです。変更されることがありますので、おでかけの前に各施設へご確認ください。

安田蒲鉾

こだわりの蒲鉾が作れる



工場見学は、原材料~出来上がりまでの流れが見られる。終盤にはプリプリとした、おいしそうなかまぼこが整列する。

創業から今年で203年という老舗の安田蒲鉾では、魚のすり身を90%以上を使う本物の練り製品の良さを、実際に自分で作って味わってもらいたいと、平成9年から「安田かまぼこ道場」を開催している。

蒲鉾などを約2時間のコースで職人さんに教わりながら作り、それをお土産にできるとあって人気だ。また、工場では製造ラインも見学できる。

オススメの逸品【魚そうめん】700円【手焼き蒲の穂】1,050円
かまぼこを素麺状にした「魚そうめん」は直営店の大人気商品。
「手焼き蒲の穂」は第58回全国水産加工たべもの展にて大阪府知事賞を受賞している人気商品。

スポット 安田蒲鉾株式会社
住所 福井県福井市高柳町42-7アクセスマップ
電話 0776-53-2252
見学 8:00~15:00(水曜・日曜、祝日、12/5~1/5は除く)
店舗は8:00~17:00
定休日 水曜日
料金 工場見学無料
かまぼこづくり体験(要予約):Aコース2,100円・ Bコース1,260円・Cコース525円(10:00~、13:30~の1日2回)

越前そばの里

「見る・つくる・食べる」で、越前そば三昧!



そばの麺が出来るまでをガラス越しに見学。資料コーナーにある、そばを打つかわいい人形も必見!

玄そば(果皮つきのそばの実)から製粉する越前そばの生産ラインが見学できる。工場見学コーナー横には石臼挽き体験コーナーや江戸時代からのそば鉢・猪口を展示する資料コーナーがある。

そのほか、おろしそばを楽しめる食事処「越前屋」や、個人・団体でもそば打ちが体験できる「そば道場」、福井の特産品の販売コーナーもあり、家族みんなで楽しめる場所だ。

オススメの逸品【ふくいセット】1,000円
福井名物「おろしそば」と「ソースカツ丼」のセット。ジューシーなカツとさっぱりとしたおろしそばの相性が抜群!

スポット 越前そばの里
住所 福井県越前市真柄7-37アクセスマップ
電話 0778-21-0272
見学 9:00~17:00
定休日 1/1~1/2
料金 工場見学無料
そば打ち体験(要予約):1人1,890円

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